00:00:00
Сегодня Дата   
Внимание для регистрации на сайте используйте почту @yandex.ru, почта @mail.ru и @gmail.com на сайте не поддерживается. Не забываем сразу после регистрации зайти в свой почтовый ящик с которого регистрировались на сайте и по ссылке в письме активировать свой аккаунт
Страница 3 из 14 ПерваяПервая 123458 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 132

Тема: Офицерская Столовая

  1. #21
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    В армии ,это было проще...
    Рецепт бигуса (или бигоса) – это тушеная квашеная капуста с копченой колбасой, сардельками, свининой или любым мясом. В Польше, Литве и Белоруссии рецепт бигуса считается традиционным. Весной, когда в организме человека не хватает витамина С после зимы, салаты с квашеной капустой помогают его восполнить.
    Но как бы мы не старались хранить капусту при оптимальной для нее температуре, она все равно к концу зимы становится немного кисловатой. Это не беда, так как из квашеной капусты получаются вкусные пирожки, бигус, щи, супы, ленивые голубцы и др. Рецепт бигуса чем-то напоминает сборную солянку, в обоих случаях блюдо готовится, как говорится, из того, что есть в холодильнике: колбасы, буженины, рульки и т.д.
    Рецепт бигуса можно изменить по своему вкусу: добавить вино, чернослив, грибы, пряные травы, потушить капусту (если она сильно перекисла) наполовину со свежей белокочанной. Предлагаю вам рецепт бигуса из квашеной капусты по-польски с шампиньонами.
    Ингредиенты для бигуса:


    • капуста квашенная – 1 кг;
    • копчености (любые: грудинка, ветчина, сардельки, свинина) – 400 г;
    • шампиньоны – 200 г;
    • лук репчатый – 2 шт;
    • морковь – 1 шт;
    • томатная паста или пюре – 1 ст.л.;
    • мука пшеничная – 1 ч.л.;
    • масло или жир;
    • сахар-песок – 1 ч.л.;
    • лавровый лист – 1 шт;
    • перец черный горошком – 3-4 шт;
    • зелень укропа или петрушки;
    • соль.

    Рецепт бигуса:

    1. Капусту для бигуса промываем (если очень кислая, то предварительно замачиваем в холодной воде на 20 минут), отжимаем.
    2. Перекладываем в кастрюлю, наливаем немного бульона или воды, накрываем крышкой и ставим тушиться на 1,5 часа, на слабом огне.
    3. Крошим лук, измельчаем морковь на крупной терке, грибы и колбасу или мясо режем соломкой.
    4. После этого обжариваем в сковороде лук, морковь, грибы.
    5. Затем выкладываем колбасный или готовый мясной продукт, снова жарим все вместе 5 минут, в конце обжарки добавляем томат.
    6. Всю смесь соединяем с капустой, лавровым листом, сахаром, перцем, при необходимости подсаливаем.
    7. Муку прогреваем на сухой сковороде, остужаем.
    8. Перетираем с небольшим кусочком масла и кладем в бигус. Перемешиваем.
    9. Закрываем кастрюлю крышкой и тушим бигус до готовности.
    Бигус раскладываем в порционные тарелки, посыпаем нарубленной зеленью, на гарнир можно подать картофельное пюре.
    Если использовать рецепт бигуса с сырым мясом, то оно обжаривается в самом начале готовки и тушится вместе с капустой 1-1,5 часа.
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:34.

  2. #22
    Пользователь Аватар для yulya_nevenkina@mail.ru
    Регистрация
    13.10.2010
    Фамилия
    Огрызкова
    Имя
    Юлия
    Отчество
    Олеговна
    Адрес
    Миргород,Полтавская область
    Место призыва
    Сарны,Ровенская обл.
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    связь
    Годы службы в СГВ
    1985-1991
    Сообщений
    53
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях

    По умолчанию

    Да.............после такого описания хочется кушать бигус беспрерывно.... и грибы... и колбаска...и мяско.... ням...ням. Славунь...ты лучше напиши тот рецепт,по которому готовили в солдатской столовой...........
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:34.

  3. #23
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    Ну неужели я увидел модератора на её сайте...Смотрю там народ новые уже устраивает....типа рецептов армии..

  4. #24
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    Ингредиенты для "Перловая каша"
    • Крупа перловая — 1 стак.
    • Вода — 5 стак.
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Масло растительное (или сливочное, по желанию) — 1 ст. л.

    Рецепт "Перловая каша"

    Информация для пользователей.

    Крупу хорошо промыть. В кастрюле вскипятить 3 стакана воды и всыпать крупу, дать ей 7 минут покипеть.

    Информация для пользователей.

    После этого крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

    Информация для пользователей.

    В кастрюлю влить 2 стакана воды, посолить (если не поститесь, можно добавить 1 столовую ложку масла), когда вода закипит, положить подготовленную крупу, закрыть крышкой и на медленном огне варить до загустения. У меня уходит примерно минут 25.

    Информация для пользователей.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:36.

  5. #25
    Пользователь Аватар для yulya_nevenkina@mail.ru
    Регистрация
    13.10.2010
    Фамилия
    Огрызкова
    Имя
    Юлия
    Отчество
    Олеговна
    Адрес
    Миргород,Полтавская область
    Место призыва
    Сарны,Ровенская обл.
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    связь
    Годы службы в СГВ
    1985-1991
    Сообщений
    53
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях

    По умолчанию

    Как загляну-пустота....никого нет.Иду на одноклассники-все там....Приглашаю,объясняю...н икто не хочет сюда идти...Славунь,еще один сослуживец нашелся,в твои годы служил,смотри у меня в друзьях-Лафиренко Виктор(город Львов).
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:36.

  6. #26
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    В НАШЕ ВРЕМЯ, ТАК БЫ КОРМИЛИ...
    Индивидуальный рацион питания (сухой паек)

    Индивидуальный рацион питания, он же армейский сухой паек - предназнчен для использования в условиях, когда нет возможности готовить горячую пищу. В начале 90-х стало ясно, что армейский сухой паек не отвечает все требованиям современной войны. Например, картонная упаковка показала свою полную непрактичость - легко намокала и рвалась. В результате был создан ИРП Б - индивидуальный рацион питания боевой.В чем его отличие?

    Содержимое армейского сухого пайка ИРП Б можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Консервы сухпайка изготовливаются из фольгированного ламистера, а не из жести, как раньше, чтоснижает общий вес, упрощает вскрытие и разогревания содержимого консерв.

    Упаковка ИРП Б теперь изготавливается из многослойного полимерного материала, устойчивого к высоких температурам, радиоационному, бактериологическому и химическому воздействию. А также выдерживает значительные механические нагрузки. При помощи ручки возможно крепить несколько сухихпайков на снаряжении, что несомненно плюс. В комплекте также имеется вскрываетель для консерв, гигиенические салфетки, ветроводоустовойчивые спички, обеззараживатель воды (акватабс) и разогреватель пищи на основе сухого спирта.

    Армейский сухой паек ИРП Б состоит из консервированных и концетрированных продуктов и обеспечивает необходимыми каллориями и витаминами организм бойца в течении суток.

    ИРП Б завоевал несколько медалей на различных конкурсах
    Состав индивидуального рациона питания ИРП Б Хлебцы армейские, 50г - 4шт
    Говядина натуральная, 250г - 1шт
    Фарш сосисочный особый, 100г - 1шт
    Каша дорожная рисовая с говядиной, 250г - 1шт
    Косервы рыбные разные, 100г - 1шт
    Соус томатный острый, 60г - 1шт
    Горох отварной, брикет, 60г - 1шт
    Напиток молочный сухой, 30г - 1шт
    Кофе натуральный растворимый, 2,5г - 1шт
    Чай растворимый с сахаром, 16г - 3шт
    Концентрат для напитка, 25г - 1шт
    Сахар-песок, 15г - 5шт
    Повидло фруктовое (джем), 45г - 2шт
    Поливитамины, драже, 1 пакет
    Разогреватель портативный, 1комплект
    Спички водоветроустойчивые, 6шт
    Вскрыватель упаковки и консервов, 1шт
    Ложка пластмассовая, 1шт
    Салфетки бумажные, 3шт
    Салфетки гигиенические, 3шт
    Средство для обеззараживания воды "Акватабс", 3шт

    Информация для пользователей. Информация для пользователей. Информация для пользователей.

    На данный момент Оборонпродкомплект выпускает не только ИРП Б, но индивидуальный рацион питания повседневный - ИРП П, сухпайки для летных состаыоы, МЧС и.т.д. В продаже ИРП Б приобрести не получится, а вот ИРП П вполне можно, стоимость от 250 до 400 руб в среднем. Либо можно сухой паек собирать самому, из готовой сублимированных продуктов, компонуя по всоему вкусу и усмотрению

    Важно! Сухие пайки можно употреблять не более 6 суток подряд, далее должен быть переход на нормальную горячую пищу.
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:37.

  7. #27
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    Рецепты

    Каши, гречка, овсянка, крупы
    Каша по-армейски
    Вам потребуются: Вода (2 л), Крупа перловка, рис, гречка (150 гр), Лист лавровый (2 шт), Лук (3 шт), Перец черный, Соль, Тушнка мясная (1 б).
    Время для приготовления: 50 минут.
    Подходит для праздников: 23 февраля.

    Способ приготовления: Вымыть крупу . В кипящую воду выложить ложкой крупу и слегка подсолить. Варить кашу до полуготовности. Открыть мясные консервы, выложить мясо в кастрюлю и варить еще минут 10-15. Перед выключением в кашу добавить порезанный кубиками лук, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

    Описание: Солдатскую кухню забыть мужчинам сложно! Приготовьте такую кашу на праздничный обед. Только на сайте domprazdnik.ru вы найдете самые оригинальные идеи для праздников!

    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:38.

  8. #28
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    Да,забыл добавить...Прапор уже тушенку увёл....

  9. #29
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    Самый простой рецепт джема...Берётся брикет сухого киселя,делится пополам и половина опускается в солдатскую кружку...Кружка ставится на плиту и медленно заливается холодной водой ,энергично помешивая...Через 5 минут вы получаете отличный солдатский джем,который можно намазать на белый хлеб.....Через 20 лет после дембеля повторил.. ПОЛУЧИЛОСЬ.
    Последний раз редактировалось nikos; 04.03.2020 в 10:39.

  10. #30
    Ушёл из жизни Аватар для Добрый Львёнок
    Регистрация
    19.08.2011
    Фамилия
    Иванов
    Имя
    Вячеслав
    Отчество
    Николаевич
    Адрес
    Санкт Петербург
    Место призыва
    Ленинград
    Место службы
    Варшава
    в/ч п/п
    01141
    Род войск
    правительственная связь
    Годы службы в СГВ
    1981-1983
    Сообщений
    1,872
    Сказал(а) спасибо
    362
    Поблагодарили 845 раз(а) в 382 сообщениях

    По умолчанию

    завтрак ДеМБелей...Информация для пользователей.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •